Kochabend vom 1.11.2005
Menu
- Blätterteigvierecke mit Tomaten
- Bresaola mit Rucola
- Gefüllte Kalbsschulter nach Basler Art
- mit Kartoffelstock, Nudeln, Erbsli und Rüebli
- Verschiedene Käse
- Karamellköpfli
Aus Anlaß seines 70. Geburtstages offerierte uns Max Portmann dieses feudale Menu. Herzlichen Dank.
Rezepte
Max Portmann
Madeleine Blumer
Hier finden Sie die Rezepte (PDF) [109 KB] .
