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Grindelwaldner Lammrücken

Kochabend vom 26.03.2014

Menu

  • Rindscarpaccio

  • Grindelwaldner Lammrücken im Kräutermantel

  • Spargeln à la Hanspi

  • Zwiebel-Kartoffeln

  • Waldbeeren-Meringue

Dieser Abend wurde von Peter Hofer und Hanspeter Eckstein bestritten. Der Grindelwaldner Lammrücken, der garantiert aus Grindelwaldner Lämmern kommt, wurde uns von Hanspi offeriert. Wir danken für die Spende dieses köstlichen Stücks.

Rezepte

Hanspeter Eckstein
Peter Hofer

Hier finden Sie die Rezepte (PDF).

AKTUELLES

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20.02.2025
Einfach und ganz raffiniert
mit Simone Lüdi
Menu mit Rezepten folgt.

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