Badische Nachbarschaft 2018

Eine kurze Fahrt nach Ihringen zum Weingut Dr. Heger. Hier erwartete uns der Kellermeister, der uns bereits von seiner Statur her beeindruckte. Sein Spruch dazu: «Ich musste vieles über mich ergehen lassen, damit ich so aussehe wie heute».

Am Abend bezogen wir im Hotel Pfauen in Endingen unsere Zimmer. Der erste kulinarische Höhepunkt wurde uns in «Merkles Restaurant» präsentiert. Ein mehrgängiges Menü, abwechslungsreich serviert mit speziell und innovativ zubereiteten Gerichten, die sich von der traditionellen Küche abheben. Gratulation dem Küchenteam. Wir haben es hier doch mit einem Restaurant zu tun, das 1 Michelin-Stern und 17 Gault Millau-Punkte hat.

Am nächsten Tag um 10 Uhr trafen wir in Oberrotweil im Kaiserstuhl beim Weingut Bercher-Schmidt ein. Dass wir eine Rebbergwanderung unter kundiger Führung von Senior Franz Schmidt (Bild links) erlebten, war einmalig.

Der anschliessende Apéro auf der Höhe mit einer Aussicht in die Weingegend und über den Rhein zu den elsässischen Reben hinter Colmar (siehe Balkenbild oben) rundete die Wanderung ab.

So viel Wissen, das muss einer erst mal haben. Nicht nur der Rebbau war ihm kundig, ebenfalls die Flora und vieles mehr wurden uns auf der Wanderung nähergebracht. Die anschliessende Degustation und das Essen im schönen Garten (Hoffest von Schmidts) rundeten diesen Besuch ab. Wir haben wieder einmal etwas erlebt, das kann man gar nicht mit langer Hand vorbereiten, da muss man einfach zum richten Zeitpunkt am richten Ort sein.

Nach einer weiteren Übernachtung im Hotel fuhren wir am Sonntag Richtung Schweiz mit Halt in der Fauststadt Staufen. Eine weitere Überraschung: Sonja Blanchard, die Witfrau unseres verstorbenen Mitglieds Fungs Blanchard, erwartete uns. Sie ist gebürtige Stauferin und zeigte uns ihre Heimatstadt. Geothermie-Bohrungen für die Heizung des renovierten Rathauses führten ab dem Jahr 2007 zur Hebung der Altstadt, die bis Oktober 2010 Risse in 268 Häusern verursachte, von denen 127 besonders stark beschädigt wurden. Diese Beschädigungen sind sichtbar und bringen uns zum Staunen, dass so etwas passieren konnte. Bis September 2012 konnte die Hebung von monatlich einem Zentimeter auf drei Millimeter reduziert werden.